A produção agrícola brasileira alcançou R$ 927,2 bilhões em 2025, segundo dados da Produção Agrícola Municipal (PAM), divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O resultado representa crescimento de 18,4% em relação a 2024 e corresponde ao maior valor registrado desde a criação do Plano Real, em 1994, considerando os valores correntes de cada ano. 

Em volume, o país produziu 345,4 milhões de toneladas de cereais, leguminosas e oleaginosas, alta de 18,2% na comparação anual. O desempenho ocorreu após uma safra de 2024 afetada por condições climáticas desfavoráveis. A área colhida também atingiu uma marca inédita, chegando a 100,6 milhões de hectares, crescimento de 4,4%.

A soja permaneceu como principal destaque do setor. A cultura respondeu por cerca de 34% do valor total, com R$ 315,2 bilhões. A produção chegou a 165,2 milhões de toneladas, aumento de 14,4% em relação ao ano anterior. O milho aparece na sequência entre os produtos de maior valor, seguido pela cana-de-açúcar e pelo café. 

O café também apresentou forte valorização: o valor de sua produção cresceu 44,7%, aproximando-se de R$ 100 bilhões. Já o algodão alcançou 6 milhões de toneladas, alta de 16,4%, desempenho associado pelo IBGE a investimentos em tecnologia e eficiência produtiva. 

Entre os estados, Mato Grosso liderou o valor da produção agrícola, com R$ 165,6 bilhões. Na divisão regional, o Centro-Oeste voltou a superar o Sudeste, alcançando R$ 288 bilhões, enquanto a região Sudeste somou R$ 271 bilhões.

Outro dado relevante apresentado pelo levantamento é a distribuição regional do valor da produção. O Centro-Oeste registrou R$ 288 bilhões em 2025, crescimento de 31,8% em relação ao ano anterior. A região voltou a superar o Sudeste, que alcançou R$ 271 bilhões. Na sequência aparecem o Sul, com R$ 181,1 bilhões, o Nordeste, com R$ 113,7 bilhões, e o Norte, com R$ 73,4 bilhões.

Entre os estados, Mato Grosso manteve a liderança nacional, com R$ 165,6 bilhões e participação de 17,9% no valor total produzido no país. São Paulo ficou em segundo lugar, com R$ 124 bilhões, seguido por Minas Gerais, com R$ 109,4 bilhões. Paraná, Goiás e Rio Grande do Sul também aparecem entre os principais produtores em valor.

O desempenho de algumas culturas esteve diretamente relacionado à evolução dos preços no mercado. No caso do café, por exemplo, o volume produzido cresceu 3%, chegando a 3,4 milhões de toneladas, mas o valor da produção avançou 44,7%, aproximando-se de R$ 100 bilhões. Segundo o IBGE, a valorização da saca no mercado internacional teve papel importante nesse resultado.

O levantamento também mostra a expansão da produção de algodão. A colheita alcançou 6 milhões de toneladas, aumento de 16,4% em relação a 2024. O avanço foi associado pelo IBGE a investimentos em tecnologia, sustentabilidade e eficiência produtiva, especialmente nas áreas agrícolas do Cerrado.

O Centro-Oeste liderou o ranking nacional em 2025, com R$ 288 bilhões em valor de produção. Na sequência aparecem o Sudeste, com R$ 271 bilhões; o Sul, com R$ 181,1 bilhões; o Nordeste, com R$ 113,7 bilhões; e o Norte, que registrou R$ 73,4 bilhões.

Os números da PAM ainda ajudam a dimensionar a importância das commodities para o desempenho do agronegócio brasileiro. No caso da soja, além do aumento da produção, fatores do mercado internacional contribuíram para sustentar os preços internos. A demanda chinesa pelo produto brasileiro ganhou força em meio às disputas comerciais entre China e Estados Unidos.

Apesar do resultado recorde em valores correntes, o IBGE ressalta que os números são apresentados com os preços praticados em cada ano e não estão corrigidos pela inflação. Dessa forma, o resultado de R$ 927,2 bilhões representa o maior valor nominal da série desde a criação do Plano Real, mas não significa necessariamente o maior resultado quando considerada a correção monetária.

Conforme mencionado pela Agência Brasil, esses são os dez estados com maior valor da produção agrícola:

  • Mato Grosso: R$ 165,6 bilhões
  • São Paulo: R$ 124 bilhões
  • Minas Gerais: R$ 109,4 bilhões
  • Paraná: R$ 87,7 bilhões
  • Goiás: R$ 72,7 bilhões
  • Rio Grande do Sul: R$ 71,3 bilhões
  • Bahia: R$ 55,5 bilhões
  • Mato Grosso do Sul: R$ 47,8 bilhões
  • Pará: R$ 38,4 bilhões
  • Espírito Santo: R$ 33,7 bilhões


Principais produtos agrícolas brasileiros em 2025

PosiçãoProdutoParticipação no valor da produção
🥇 1ºSoja34,0%
🥈 2ºMilho13,2%
🥉 3ºCana-de-açúcar11,7%
4ºCafé10,8%
5ºAlgodão Herbáceo4,4%
6ºLaranja2,5%
7ºArroz2,1%
8ºMandioca2,0%
9ºBanana1,8%
10ºFumo1,6%



Fonte: Pesquisa Produção Agrícola Municipal (PAM), do IBGE.